Development of multifunctional intelligent packaging based on plasma-modified starch and triple-crosslinked anthocyanin nanocomplexes for salmon preservation and freshness monitoring

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标题	Development of multifunctional intelligent packaging based on plasma-modified starch and triple-crosslinked anthocyanin nanocomplexes for salmon preservation and freshness monitoring
网址	https://doi.org/10.1016/j.cej.2026.173713
DOI	10.1016/j.cej.2026.173713 doi
其它	期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Fanglei Zou; Miao Yang; Lin Chen; Daoyi Song; Junhua Wu; et al 出版日期：2026-02-03
求助人	默流在 2026-07-30 22:04:50 发布自云南，悬赏 10 积分
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