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标题
Comprehensive quality evaluation of fermented-steaming Fructus Aurantii based on chemical composition, flavor characteristics, and intestinal microbial community
相关领域
热气腾腾的 食品科学 风味 化学 类黄酮 橙皮苷 生物 抗氧化剂 生物化学 医学 病理 替代医学
网址
DOI
10.1111/1750-3841.17052 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Qijian Xu; Qinru Li; Ting Yang; Jiangling Long; Yingying Huang; et al
出版日期:2024-04-04
求助人
龙行天下 在 2026-06-30 10:18:48 发布自广东,悬赏 10 积分
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