Strategy of two birds with one stone: epigallocatechin-gallate assisted structuring of egg yolk granules multiphase gels for controlled release of blueberry anthocyanins

已完结

文献求助详情

标题	Strategy of two birds with one stone: epigallocatechin-gallate assisted structuring of egg yolk granules multiphase gels for controlled release of blueberry anthocyanins
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149008 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xueying Wang; Dekun Meng; Siyao Han; Huajian Zhang; Hanyu Li; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	刘佳慧在 2026-07-28 20:29:02 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 灰灰完成签到，获得积分10

2秒前; 悦耳盼海完成签到，获得积分10

3秒前; 云杪秋完成签到，获得积分20

3秒前; 脑洞疼上传了应助文件

4秒前; 万能图书馆上传了应助文件

5秒前; 摆渡人发布了新的文献求助10

6秒前; 丘比特上传了应助文件

6秒前; 上官若男上传了应助文件

7秒前; wanci上传了应助文件

7秒前; 科研通AI6.4的应助被青枫木叶采纳，获得10

7秒前; DNE发布了新的文献求助10

8秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

8秒前; 学生物的阿肥发布了新的文献求助10

8秒前; 山中蠢驴发布了新的文献求助10

9秒前; 天天快乐上传了应助文件

9秒前; 安详的寻菱发布了新的文献求助10

10秒前; sjr123发布了新的文献求助10

11秒前; liuxingcen完成签到，获得积分10

11秒前; 上官若男的应助被卢正萍采纳，获得10

12秒前; 小石头完成签到，获得积分10

12秒前; Astraeus发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

12秒前; 6666上传了应助文件

13秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

13秒前; 务实的夏菡完成签到，获得积分10

14秒前; 小邱发布了新的文献求助10

14秒前; 眯眯眼的唯雪发布了新的文献求助10

15秒前; 打打的应助被YiWei采纳，获得10

15秒前; jiusi发布了新的文献求助10

15秒前; 光亮千易完成签到，获得积分10

15秒前; 科研通AI6.4的应助被瓜田寻夏采纳，获得10

15秒前; dii完成签到，获得积分10

16秒前; Ma完成签到，获得积分10

17秒前; orixero的应助被DNE采纳，获得10

17秒前; 英吉利25发布了新的文献求助10

17秒前; 活力的觅荷发布了新的文献求助10

19秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

20秒前; Lamar的应助被AAA右美托咪定采纳，获得30

20秒前; 九九发布了新的文献求助10

21秒前; 陶俊祺完成签到，获得积分10

22秒前