Flavoromic Exploration of Regional Variations, Consumer Preferences, and the Role of Volatile and Nonvolatile Compounds in Strong-Aroma Baijiu

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标题	Flavoromic Exploration of Regional Variations, Consumer Preferences, and the Role of Volatile and Nonvolatile Compounds in Strong-Aroma Baijiu
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c05364
DOI	10.1021/acs.jafc.5c05364 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yihong Wang; Jia Zheng; Danni Zhang; Siyi Pan; Xiaoyun Xu; et al 出版日期：2025-07-02
求助人	此木在 2026-08-20 14:38:13 发布自中国，悬赏 10 积分
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