Effect of Nanoreduction on Functional and Structural Properties of Resistant-Starch from Lotus Stem

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标题	Effect of Nanoreduction on Functional and Structural Properties of Resistant-Starch from Lotus Stem
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.1c00151
DOI	10.1021/acsfoodscitech.1c00151 doi
其它	期刊：ACS food science & technology 作者：Nairah Noor; Adil Gani; Faiza Jhan; Abdul Aala Fazli; Asima Shah; et al 出版日期：2021-08-25
求助人	潇洒的血茗在 2026-08-19 16:54:30 发布自山东，悬赏 10 积分
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