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标题
Enhancing the functional properties of fish gelatin mats by dual encapsulation of essential oils in β-cyclodextrins/fish gelatin matrix via coaxial electrospinning
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108324
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108324 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Kaiser Mahmood; Hanisah Kamilah; A.A. Karim; Fazilah Ariffin
出版日期：2022-11-25
求助人
DrWei940313 在 2026-08-13 07:30:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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