发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
The Microstructure, Rheological Characteristics, and Digestibility Properties of Binary or Ternary Mixture Systems of Gelatinized Potato Starch/Milk Protein/Soybean Oil during the In Vitro Digestion Process
糊化马铃薯淀粉/乳蛋白/大豆油二元或三元混合体系体外消化过程中的微观结构、流变特性及消化性能
相关领域
大豆油 食品科学 淀粉 马铃薯淀粉 化学 消化（炼金术） 酪蛋白 流变学 色谱法 材料科学 复合材料
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/13/2451/pdf?version=168774...
DOI
10.3390/foods12132451 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yufang Guan; Watcharaporn Toommuangpak; Guohua Zhao; Siwatt Thaiudom
出版日期：2023-06-22
求助人
诚心的寻凝 在 2024-05-14 12:46:32 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
从容芮的应助被大胆的夏天采纳，获得10
1秒前
kekekelili完成签到，获得积分10
1秒前
深情安青的应助被生动鸿采纳，获得30
1秒前
wanci的应助被strome采纳，获得10
4秒前
5秒前
Honahlee发布了新的文献求助10
9秒前
stuuuuuuuuuuudy完成签到 ，获得积分10
11秒前
万能图书馆的应助被Honahlee采纳，获得30
13秒前
张包子完成签到 ，获得积分10
14秒前
foster完成签到，获得积分20
17秒前
19秒前
SiaFL完成签到 ，获得积分10
19秒前
星辰大海完成签到 ，获得积分10
21秒前
比奥利奥还奥呢完成签到 ，获得积分10
22秒前
23秒前
生动鸿发布了新的文献求助30
25秒前
Sin7发布了新的文献求助10
27秒前
李健的应助被小红采纳，获得30
30秒前
Ava的应助被Antares采纳，获得10
30秒前
香蕉觅云的应助被科研通管家采纳，获得10
32秒前
32秒前
香蕉觅云的应助被w5566采纳，获得10
32秒前
37秒前
37秒前
无私的鲂完成签到 ，获得积分10
39秒前
Rain发布了新的文献求助10
44秒前
三跳完成签到 ，获得积分10
46秒前
充电宝的应助被Sin7采纳，获得10
50秒前
foster发布了新的文献求助10
51秒前
53秒前
RADIUM三餐都要吃肉完成签到 ，获得积分10
54秒前
Victooorrr发布了新的文献求助10
57秒前
CodeCraft的应助被HJM采纳，获得20
57秒前
以菱完成签到 ，获得积分10
57秒前
西西弗斯完成签到，获得积分10
59秒前
Hello的应助被LHL采纳，获得10
1分钟前
samuel完成签到，获得积分10
1分钟前
大力xinxin完成签到，获得积分20
1分钟前
1分钟前
飞鸿雪花完成签到 ，获得积分10
1分钟前
高分求助中
Formgebungs- und Stabilisierungsparameter für das Konstruktionsverfahren der FiDU-Freien Innendruckumformung von Blech 1000
IG Farbenindustrie AG and Imperial Chemical Industries Limited strategies for growth and survival 1925-1953 800
The Illustrated History of Gymnastics 800
The Bourse of Babylon : market quotations in the astronomical diaries of Babylonia 680
Sustainable Land Management: Strategies to Cope with the Marginalisation of Agriculture 600
[Echocardiography and tissue Doppler imaging in assessment of haemodynamics in patients with idiopathic, premature ventricular complexes] 600
Prochinois Et Maoïsmes En France (et Dans Les Espaces Francophones) 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 2513349
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2161552
关于积分的说明 5535903
捐赠科研通 1881616
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 936356
版权声明 564276
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 499913
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：826996720【点击一键加群】 如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通