Zein Particle-Stabilized Water-In-Water Emulsion as a Vehicle for Hydrophilic Bioactive Compound Loading of Riboflavin

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标题	Zein Particle-Stabilized Water-In-Water Emulsion as a Vehicle for Hydrophilic Bioactive Compound Loading of Riboflavin 玉米醇溶蛋白颗粒稳定的水包水乳液作为载体负载核黄素的亲水性生物活性化合物相关领域乳状液核黄素化学光降解化学工程吸附粒径粒子（生态学）色谱法有机化学食品科学光催化工程类物理化学催化作用地质学海洋学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b02415
DOI	10.1021/acs.jafc.9b02415 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jiafeng Chen; Jian Guo; Sihong Liu; Wei Luo; Jinmei Wang; et al 出版日期：2019-08-09
求助人	虚幻小霸王在 2024-05-21 19:06:21 发布自湖北，悬赏 10 积分
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