Chlorogenic Acid/Linoleic Acid-Fortified Wheat-Resistant Starch Ameliorates High-Fat Diet-Induced Gut Barrier Damage by Modulating Gut Metabolism

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标题	Chlorogenic Acid/Linoleic Acid-Fortified Wheat-Resistant Starch Ameliorates High-Fat Diet-Induced Gut Barrier Damage by Modulating Gut Metabolism 绿原酸/亚油酸强化小麦抗性淀粉通过调节肠道代谢改善高脂饮食诱导的肠道屏障损伤相关领域抗性淀粉肠道菌群亚油酸化学胆汁酸新陈代谢生物化学脱氧胆酸绿原酸淀粉食品科学脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c01595
DOI	10.1021/acs.jafc.4c01595 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Qiyong Guo; Bo Zheng; Zipeng Liu; Bo Zheng 出版日期：2024-05-13
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