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 Composition, functional properties, health benefits and applications of oilseed proteins: A systematic review 油籽蛋白的组成、功能特性、保健功能及应用研究进展
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期刊：Food Research International 作者：Mingxin Zhang; Ou Wang; Shengbao Cai; Lei Zhao; Liang Zhao 出版日期：2023-05-30 |
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