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 Impact of Saccharomyces cerevisiae Strain Selection on Malolactic Fermentation by Lactobacillus plantarum and Oenococcus oeni 酿酒酵母菌株选择对植物乳杆菌和酒球菌苹果酸——乳酸发酵的影响
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期刊：American Journal of Enology and Viticulture 作者：Vasileios Englezos; Fabrizio Torchio; Paola Vagnoli; Sibylle Krieger-Weber; Kalliopi Rantsiou; et al 出版日期：2020-01-29 |
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