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The superiority of non-gastrointestinal hydrolysis in preparing egg white-derived peptides for orally colitis mitigation: Transepithelial transport and microbiota regulation
非胃肠水解在制备蛋清衍生肽口服缓解结肠炎中的优越性：跨上皮转运和微生物群调节
相关领域
蛋清 结肠炎 微生物学 化学 碳酸钙-2 胃肠病学 药理学 生物化学 医学 生物 体外
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117603
DOI
10.1016/j.foodres.2025.117603 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Sitong Ma; Jingbo Liu; Hui Zhang; Yajuan Li; Boqun Liu; et al
出版日期：2025-10-01
求助人
6a 在 2025-12-06 23:53:31 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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