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 Antimicrobial properties of chitosan and whey protein films applied on fresh cut turkey pieces 壳聚糖和乳清蛋白膜在鲜切火鸡块上的抗菌性能
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ieva Brink; Aušra Šipailienė; Daiva Leskauskaitė 出版日期：2019-03-03 |
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