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标题
Focused beam reflectance measurement (FBRM) for determination starch granule diameter distribution and monitoring granule change and gelatinization degree during the gelatinization process
聚焦光束反射法测定淀粉颗粒直径分布，监测糊化过程中颗粒变化和糊化程度
相关领域
颗粒（地质） 材料科学 淀粉糊化 淀粉 反射率 复合材料 化学 光学 食品科学 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118442
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118442 doi
其它 期刊：LWT
作者：Fen Fen Li; Liwei Zhang; Huaying Liu; F. Wang; Junliang Zhao; et al
出版日期：2025-09-01
求助人
乐观的莆 在 2025-12-16 11:13:02 发布自广东，悬赏 10 积分
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