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标题
The effect of different yeast and bacterial strain combinations on the physicochemical and metabolic profile of kombucha fermentation
相关领域
酵母 发酵 化学 食品科学 拉伤 细菌 酿酒酵母 生物化学 细菌菌株 微生物学 生物 酵母抽提物 微生物
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijgfs.2025.101296
DOI
10.1016/j.ijgfs.2025.101296 doi
求助人
likun_42 在 2025-11-19 16:59:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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