| 标题 |
The effect of different yeast and bacterial strain combinations on the physicochemical and metabolic profile of kombucha fermentation 相关领域
汉森尼德巴利酵母菌
醋酸菌
葡萄糖酸
酵母
发酵
化学
蔗糖
食品科学
拉伤
细菌
醋酸杆菌
苹果酸
乙醇发酵
醋酸
生物化学
运动发酵单胞菌
海藻糖
糖
琥珀酸
葡萄糖醛酸
丙酮
生物
公认安全
酵母抽提物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
|
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)