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Metabolic variations of organic acids, amino acids, fatty acids and aroma compounds in the pulp of different pummelo varieties
相关领域
芳香 化学 己醛 甜蜜 食品科学 牙髓（牙） 糖 风味 多不饱和脂肪酸 氨基酸 脂肪酸 有机化学 生物化学 医学 病理
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109445
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109445 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Chunhua Zhu; Qi Lu; Xianyan Zhou; Jinxue Li; Yue Jian-qiang; et al
出版日期：2020-08-01
求助人
养乐多敬你 在 2025-11-18 11:03:39 发布，悬赏 10 积分
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