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 Insights into key aroma of vine tea (Ampelopsis grossedentata) for grade evaluation integrating relative odor activity value, gas chromatography-olfactometry and chemometrics approaches 结合相对气味活性值、气相色谱——嗅觉法和化学计量学对葡萄茶关键香气的评价
相关领域
芳香
化学计量学
化学
香叶醇
藤蔓
香茅醇
气味
气相色谱法
色谱法
乙酸乙酯
藤蔓copula
气相色谱-质谱法
食品科学
钥匙（锁）
园艺
萜烯
范畴变量
原材料
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Qianqian Li; Bei Li; Chaoyang Zhang; Xiaoqian Zhou; Wei Liu; et al 出版日期：2023-08-14 |
| 求助人 | |
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