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标题
Impact of skin contact on the volatile composition and sensory properties of white wines from resistant varieties
皮肤接触对抗性品种白葡萄酒挥发性成分和感官特性的影响
相关领域
食品科学 感觉系统 作文（语言） 白色（突变） 化学 白葡萄酒 葡萄酒 生物 艺术 生物化学 文学类 神经科学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144967
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144967 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Grez Roberta Oliveira Santana; Ludmylla Tamara Crepalde; Karolina Cardoso Hernandes; Rafaela Diogo Silveira; Gustavo Padilha; et al
出版日期：2025-05-28
求助人
黑米粥 在 2025-06-07 23:15:44 发布自新疆，悬赏 10 积分
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