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标题
Combined effects of organic acids and salt depending on type of acids and pathogens in laboratory media and acidified pickle
有机酸和盐对实验室培养基和酸化泡菜中酸和病原体类型的综合影响
相关领域
乳酸 细菌 醋酸 柠檬酸 食品科学 化学 盐（化学） 沙门氏菌 单核细胞增生李斯特菌 苹果酸 酒石酸 磷酸 微生物学 生物化学 生物 有机化学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/jam.12845
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jam.12845 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Young Min Bae; Soon-Ok Lee
出版日期：2015-05-14
求助人
小美 在 2025-07-07 15:20:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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