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 Comparisons of rice taste and starch physicochemical properties in superior and inferior grains of rice with different taste value 不同味觉值大米优劣米粒的味觉及淀粉理化性质比较
相关领域
品味
直链淀粉
食品科学
淀粉
化学
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抗性淀粉
园艺
生物
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期刊：Food Research International 作者：Jijiang Ge; Xu Chen; Xubin Zhang; Qi Dai; Huanhe Wei 出版日期：2023-07-01 |
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