Hydrolysis of soybean isoflavone glycosides by a thermostable β-glucosidase from Paecilomyces thermophila

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标题	Hydrolysis of soybean isoflavone glycosides by a thermostable β-glucosidase from Paecilomyces thermophila
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.01.038
DOI	10.1016/j.foodchem.2009.01.038 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Yang S, Wang L, Yan Q, Jiang Z, Li L 出版日期：2009-08-01
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