Characterization of volatile flavour compounds and characteristic flavour precursors in poultry eggs based on multi-omics and machine learning

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标题	Characterization of volatile flavour compounds and characteristic flavour precursors in poultry eggs based on multi-omics and machine learning
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144840
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144840 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hongqiang Li; Xiangmin Zhao; Xiaoming Li; Jing Liang; Shizhen Qin; et al 出版日期：2025-05-27
求助人	sunaq 在 2026-09-20 15:46:18 发布自江西，悬赏 10 积分
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