Exploring the effect of micro-pressure stewing technology on the formation of key aroma compounds in pork by means of lipidomics and lipid-derived free radical analysis

已关闭

文献求助详情

标题	Exploring the effect of micro-pressure stewing technology on the formation of key aroma compounds in pork by means of lipidomics and lipid-derived free radical analysis
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119928 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Huan Liu; Shuqi Zhao; Guofeng Jin; Pi Li; Jianjun Li; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	研友_V8Qmr8 在 2026-07-16 10:45:18 发布自云南，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

求助 / 应助时间线

1个月前，求助关闭

研友_V8Qmr8 Lv22 求助人关闭了本次求助。

说明已找到【积分已退回】
1个月前

研友_V8Qmr8 Lv22 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 雷博发布了新的文献求助30

1秒前; 小杏仁完成签到，获得积分20

1秒前; ruhe发布了新的文献求助10

1秒前; 沉默香芦完成签到，获得积分10

2秒前; 赘婿上传了应助文件

3秒前; 科研通AI6.4的应助被mgh采纳，获得10

3秒前; 驰骋发布了新的文献求助10

3秒前; 十一驳回了英姑的应助

4秒前; 桐桐上传了应助文件

5秒前; 李健的小迷弟的应助被wahah采纳，获得10

6秒前; kang发布了新的文献求助10

6秒前; hyc完成签到，获得积分10

6秒前; 幺幺发布了新的文献求助20

6秒前; zoepuka完成签到，获得积分10

6秒前; 净心完成签到，获得积分10

7秒前; xiaoyao发布了新的文献求助10

8秒前; lli发布了新的文献求助20

8秒前; 共享精神上传了应助文件

9秒前; HOME完成签到，获得积分10

10秒前; 临江仙发布了新的文献求助10

10秒前; wanci的应助被故梦采纳，获得10

11秒前; 鲤鱼千亦发布了新的文献求助10

11秒前; JokerHope完成签到，获得积分10

11秒前; 赘婿上传了应助文件

11秒前; Car66614上传了应助文件

12秒前; 刘十一完成签到，获得积分10

12秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

13秒前; 丘比特的应助被困困鱼采纳，获得10

15秒前; xiaoyao完成签到，获得积分10

15秒前; 111发布了新的文献求助10

15秒前; 四季关闭了四季的文献求助

16秒前; Maestro_S的应助被酸奶拯救世界采纳，获得10

16秒前; 华仔的应助被放小羊采纳，获得10

17秒前; 坦率黑米发布了新的文献求助10

17秒前; youknowdcf完成签到，获得积分10

17秒前; wwww上传了应助文件

18秒前; 完美世界上传了应助文件

18秒前; wahah发布了新的文献求助10

18秒前; XX完成签到，获得积分10

19秒前; 彭于晏上传了应助文件

19秒前