Co-encapsulation of Epigallocatechin Gallate (EGCG) and Curcumin by Two Proteins-Based Nanoparticles: Role of EGCG

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标题	Co-encapsulation of Epigallocatechin Gallate (EGCG) and Curcumin by Two Proteins-Based Nanoparticles: Role of EGCG
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b04415
DOI	10.1021/acs.jafc.9b04415 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaojia Yan; Xinlu Zhang; David Julian McClements; Liqiang Zou; Xuebo Liu; et al 出版日期：2019-10-14
求助人	chen 在 2026-07-16 13:44:35 发布自安徽，悬赏 10 积分
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