Insights into the effect of solid-state fermentation on the flavor profile of Fuzhuan brick sea buckthorn leaf tea: A combined analysis by using electronic nose, HS-SPME-GC-MS, and GC-IMS

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标题	Insights into the effect of solid-state fermentation on the flavor profile of Fuzhuan brick sea buckthorn leaf tea: A combined analysis by using electronic nose, HS-SPME-GC-MS, and GC-IMS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148691 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qian-Kun Guo; Tianjin Sun; Yulu Wang; Zhi-Yong Xie; Xiaofei Fan; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	杨先生在 2026-09-15 10:47:54 发布自山西，悬赏 10 积分
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