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Machine learning based age-authentication assisted by chemo-kinetics: Case study of strong-flavor Chinese Baijiu
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DOI
10.1016/j.foodres.2023.112594 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Qingru Liu; Xiaojuan Zhang; Lei Zheng; Lian-Jun Meng; Guang-Qian Liu; et al
出版日期:2023-02-17
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