Quantitation of Hydroperoxy-, Keto- and Hydroxy-Dienes During Oxidation of FAMEs from High-Linoleic and High-Oleic Sunflower Oils

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标题	Quantitation of Hydroperoxy-, Keto- and Hydroxy-Dienes During Oxidation of FAMEs from High-Linoleic and High-Oleic Sunflower Oils
网址	https://doi.org/10.1007/s11746-010-1624-8
DOI	10.1007/s11746-010-1624-8 doi
其它	期刊：J Am Oil Chem Soc 作者：Morales A, Dobarganes C, Márquez-Ruiz G, Velasco J 出版日期：2010-11-01
求助人	罗晓倩在 2026-08-24 00:43:35 发布自上海，悬赏 10 积分
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