| 标题 |
 Effects of germination temperature on physicochemical properties and in vitro protein digestibility of oat flour (Avena sativa) 相关领域
发芽
蛋白质消化率
化学
植酸
食品科学
消化（炼金术）
体外
胰蛋白酶
农学
胰蛋白酶抑制剂
发芽
傅里叶变换红外光谱
大豆蛋白
生物化学
蛋白质降解
水解
膳食纤维
植物
植物蛋白
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Norma Cecille Bagarinao; Jervee Punzalan; Jessie King; Sze Ying Leong; Dominic Agyei; et al 出版日期：2026-01-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
null
GingerF
kaio_escolar
OK
秦艽
忧心的曼凝
无极微光
mmmm
老迟到的涫
My_magnum_opus
Literature
cc
ohhh
DW
包容如雪
YYANG
xfy
年年有余
mmyhn
学霸业
皖公网安备34019202002308
