Optimizing dehydration ratio and rate during the withering process enhances aroma quality of oolong tea

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标题	Optimizing dehydration ratio and rate during the withering process enhances aroma quality of oolong tea
网址	https://www.nature.com/articles/s41538-026-00902-8
DOI	10.1038/s41538-026-00902-8 doi
其它	期刊：npj Science of Food 作者：Binghong Liu; Jialin Chen; Cheng Ma; Zhaoyu Wang; Yanchun Zheng; et al 出版日期：2026-05-28
求助人	十七七在 2026-05-30 21:28:49 发布自湖南，悬赏 10 积分
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