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标题
Preparation of a chitosan-chlorogenic acid conjugate and its application as edible coating in postharvest preservation of peach fruit
相关领域
采后 绿原酸 化学 壳聚糖 可滴定酸 抗坏血酸 抗氧化剂 食品科学 防腐剂 嫁接 多酚 傅里叶变换红外光谱 核化学 园艺 有机化学 生物 化学工程 工程类 聚合物
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092552141...
DOI
10.1016/j.postharvbio.2019.05.003 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Wenxiao Jiao; Chang Shu; Xiangxin Li; Jiankang Cao; Xinguang Fan; Weibo Jiang
出版日期：2019-05-10
求助人
隋阳 在 2026-03-27 16:43:16 发布自吉林，悬赏 10 积分
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