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 Apple polysaccharide-based oleogels via capillary bridging: control of microstructure and properties through particle-water synergism 相关领域
流变学
材料科学
毛细管作用
热稳定性
微观结构
化学工程
复合材料
质量分数
水溶液
饱和（图论）
毛细管压力
动态力学分析
化学
聚二甲基硅氧烷
多糖
弹性模量
表面张力
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(2025-6-4)
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