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 Impact of whey protein isolate/sodium montmorillonite/sodium metabisulfite coating on the shelf life of fresh eggs during storage 乳清分离蛋白/蒙脱石钠/焦亚硫酸钠包衣对鲜鸡蛋贮藏期的影响
相关领域
豪氏单位
焦亚硫酸钠
蛋黄
保质期
化学
食品保存
涂层
乳清蛋白
蒙脱石
钠
食品科学
分离乳清蛋白粉
防腐剂
体重
生物
有机化学
内分泌学
饲料转化率
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Rodrigo de Araújo Soares; Soraia Vilela Borges; Marali Vilela Dias; Roberta Hilsdorf Píccoli; Édison José Fassani; et al 出版日期：2020-11-21 |
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