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标题
The accumulation pattern of sugars and organic acids in diverse fruit pulps coordinates sweet-sour taste of passion fruit
不同果肉中糖和有机酸的积累模式协调了百香果的酸甜口感
相关领域
西番莲 甜味 品味 化学 食品科学 植物 生物
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2025.117948 doi
其它 期刊:LWT
作者:Yajun Tang; Pengjie Wang; Jingyuan Chen; Li Liang; Limei Tang; et al
出版日期:2025-05-01
求助人
冰阔罗 在 2025-07-08 14:59:36 发布自贵州,悬赏 10 积分
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