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标题
Development of a novel resistant starch via synergistic triple modification strategy that enables lipid complexation under mild conditions
通过协同三重改性策略开发一种新型抗性淀粉，该淀粉能够在温和条件下与脂质络合
相关领域
化学 淀粉 表面改性 化学改性 化学工程 有机化学 生物化学 工程类 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123924
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.123924 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Yuqi Wang; Liwen Zhang; Qianqian Zhang; Bin Li; Jinlong Li
出版日期：2025-06-19
求助人
失眠的海云 在 2025-07-03 10:13:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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