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Influence of the structure and physicochemical properties of OSA modified highland barley starch based on ball milling assisted treatment
相关领域
结晶度 球磨机 琥珀酸酐 淀粉 扫描电子显微镜 化学工程 材料科学 变性淀粉 粒径 化学 复合材料 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129243
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.129243 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xin Wang; Zongwei Hao; Nini Liu; Yongqing Jin; Baixue Wang; et al
出版日期：2024-01-08
求助人
贾珂盈 在 2025-11-19 10:54:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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