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  Quality and stability evaluation of Guizhou spicy chicken treated with gamma irradiation during the storage period γ辐照贵州辣子鸡贮藏期间的品质及稳定性评价
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Guolin Li; Ping Lin; Yongfu Li; Yangbo He; Zhihui Liu 出版日期：2023-01-18 |
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