Recent knowledge in phages, phage-encoded endolysin, and phage encapsulation against foodborne pathogens

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标题	Recent knowledge in phages, phage-encoded endolysin, and phage encapsulation against foodborne pathogens 噬菌体、噬菌体编码的内溶素和噬菌体包裹抗食源性病原体的研究进展相关领域赖氨酸噬菌体噬菌体疗法生物抗生素耐药性微生物学生物技术食品病菌食源性病原体食品安全抗生素细菌食品科学遗传学大肠杆菌基因单核细胞增生李斯特菌
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2246554
DOI	10.1080/10408398.2023.2246554 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jie Yang; Xiaolong Zhu; Xingfeng Xu; Qingjie Sun 出版日期：2023-08-17
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