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 A novel family 9 β-1,3(4)-glucanase from thermoacidophilic Alicyclobacillus sp. A4 with potential applications in the brewing industry 嗜热脂环杆菌属的一个新家族9 β-1，3（4）-葡聚糖酶。A4在酿酒工业中的潜在应用
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期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Yingguo Bai; Jian‐She Wang; Zhifang Zhang; Pengjun Shi; Huiying Luo; et al 出版日期：2010-02-18 |
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