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 Enhancing black tea quality through shaking: Integrated metabolomic and transcriptomic analysis reveals the mechanism of shaking on quality-related components during tea processing 相关领域
红茶
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期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Mingjin Li; Hao Xu; Hongyu Chen; Q Chen; Fengjiao Ding; et al 出版日期：2025-08-01 |
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