Dry-aging improves meat quality attributes of grass-fed beef loins

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标题	Dry-aging improves meat quality attributes of grass-fed beef loins
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2018.07.004
DOI	10.1016/j.meatsci.2018.07.004 doi
其它	期刊：Meat Sci 作者：Berger J, Kim YHB, Legako JF, Martini S, Lee J, Ebner P, Zuelly SMS 出版日期：2018-07-04
求助人	MaYue 在 2026-11-03 19:56:52 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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