Proteomics and HS-GC-IMS revealing the variations and correlations of proteins and volatile organic compounds in spray-dried and freeze-dried donkey milk powders

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标题	Proteomics and HS-GC-IMS revealing the variations and correlations of proteins and volatile organic compounds in spray-dried and freeze-dried donkey milk powders
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.121029
DOI	10.1016/j.foodres.2026.121029 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Baorong Chen; Jinyu Xu; Sonintsetseg Delgerkhangai; Yunna Wang; Jiaping Lv; et al 出版日期：2026-12-01
求助人	爱听歌的亦玉在 2026-10-30 00:21:55 发布自云南，悬赏 10 积分
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