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标题
Essential Structural Requirements and Additive Effects for Flavonoids to Scavenge Methylglyoxal
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DOI
10.1021/jf500204s doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Xi Shao; Huadong Chen; Yingdong Zhu; Rashin Sedighi; Chi-Tang Ho; et al
出版日期:2014-04-01
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