Effect of roasting treatment on flavor and quality of fragrant corn oil

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标题	Effect of roasting treatment on flavor and quality of fragrant corn oil 烘烤处理对香玉米油风味和品质的影响相关领域烘烤风味食品科学化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145426
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145426 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Guohao Sun; Shangde Sun; Hao Zhang; Yaoyao Zhang; Chengbin Sun; et al 出版日期：2025-07-01
求助人	X欣在 2025-07-20 10:09:28 发布自河北，悬赏 10 积分
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