Molecular characterization and allergenicity assessment of different samples of Mung Bean

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标题	Molecular characterization and allergenicity assessment of different samples of Mung Bean 不同绿豆样品的分子特征和变应原性评价相关领域低过敏性食品科学水解物生物信息学生物技术豆类绿豆生物食物过敏植物蛋白化学过敏原生物化学水解过敏植物基因免疫学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100980 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Luisa Calcinai; Barbara Prandi; Andrea Faccini; Ilaria Puxeddu; Tullia Tedeschi 出版日期：2023-11-08
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