Target vs spectral fingerprint data analysis of Iberian ham samples for avoiding labelling fraud using headspace – gas chromatography–ion mobility spectrometry

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标题	Target vs spectral fingerprint data analysis of Iberian ham samples for avoiding labelling fraud using headspace – gas chromatography–ion mobility spectrometry
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.11.008
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.11.008 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Natalia Arroyo-Manzanares; Andrés Martín-Gómez; Natividad Jurado-Campos; Rocío Garrido-Delgado; Cristina Arce; Lourdes Arce 出版日期：2018
求助人	留胡子的平蝶在 2026-06-08 23:16:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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