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标题
Development of an amorphous octenyl succinate anhydride starch–based emulsion to improve the stability and bioaccessibility of phloretin
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DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.138948 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Zheming Zhang; Bin Gu; Lingjin Li; Zhengbiao Gu; Cheng Li; et al
出版日期:2024-12-18
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卢西奥 在 2026-08-26 10:42:17 发布自山东,悬赏 10 积分
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