Structured emulsion-based delivery systems: Controlling the digestion and release of lipophilic food components - 科研通

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标题	Structured emulsion-based delivery systems: Controlling the digestion and release of lipophilic food components
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000186861...
DOI	10.1016/j.cis.2010.06.010 doi
其它	期刊：Advances in Colloid and Interface Science 作者：David Julian McClements; Yan Li 出版日期：2010-07-04
求助人	Yuuuan 在 2026-09-16 20:48:13 发布自江西，悬赏 10 积分
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