Changes and correlation of microorganism and flavor substances during persimmon vinegar fermentation

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标题	Changes and correlation of microorganism and flavor substances during persimmon vinegar fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101565
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101565 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Dahong Wang; Meng-Yang Wang; Luwei Cao; Xiaotong Wang; Jianrui Sun; et al 出版日期：2022-01-19
求助人	淡淡班在 2026-09-21 17:22:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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