Electronic nose, flavoromics, and lipidomics reveal flavor changes in longissimus thoracis of fattening Saanen goats by dietary Allium mongolicum regel flavonoids

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标题	Electronic nose, flavoromics, and lipidomics reveal flavor changes in longissimus thoracis of fattening Saanen goats by dietary Allium mongolicum regel flavonoids
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102752
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102752 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Wangjing Liu; Aihuan Yu; Yaodi Xie; Xiaohong Zhang; Beibei Guo; et al 出版日期：2025-07-01
求助人	怡然的芯在 2026-07-22 13:15:25 发布自上海，悬赏 10 积分
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