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Untargeted metabolomics unravels the effects of ginkgolide B-producing Lactiplantibacillus plantarum and co-induced fermentation of ginkgo kernel juice and their underlying vascular endothelial cell protection activity
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115168
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115168 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Anthony Pius Bassey; Yu Zhang; Han Wu; Jilin Yang; Yongsheng Zhu; et al
出版日期：2024-09-30
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小蜗牛 在 2026-08-09 17:22:49 发布自贵州，悬赏 10 积分
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